Обслуживает гостей со сложной сервировкой столов с приемом заказов от посетителей, с оформлением и предъявлением счетов. Встречает гостей и размещение их в зале. Оказывает гостям помощь в выборе блюд, напитков и подает их. Производит досервировку стола по меню заказа гостей. Производит замену использованной посуды, приборов и столового белья. Накрывает столы ассортиментом блюд по предварительным заказам. Производит расчет с посетителями согласно счету. Производит уборку столов по завершении обслуживания посетителей, меняет скатерти по мере их загрязнения. Осуществляет обслуживание мероприятий с массовым пребыванием людей, выездных мероприятий. Получает у непосредственного руководителя особенности организации рабочей смены (обычный день, специальное обслуживание, банкет, др.). Подготавливает необходимый инвентарь и приспособления, проверяет их исправность. Соблюдает правила использования приспособлений и инструментов, способы и приемы безопасного выполнения работ. Выполняет служебные поручения и указания своего непосредственного руководителя. Участвует в проведении генеральных уборок согласно утвержденных графиков. Сдает смену администратору в конце рабочей смены. Соблюдает правила внутреннего трудового распорядка. Соблюдает требования производственной и трудовой дисциплины. Носит бейдж с указанием профессии, фамилии, имени. Соблюдает правила и нормы по охране труда, техники безопасности и противопожарной защиты. Обеспечивает сохранность находящихся в его ведении конфиденциальных информационных ресурсов. |