Приготовление различных видов теста формовка хлебобулочных изделий работа с профессиональным оборудованием (печи, тестомесы, расстойные шкафы) знание и соблюдение санитарных норм и правил гигиены контроль качества сырья и готовой продукции расчет необходимого количесства ингридиентов поддрежание чистоты и и порядка на рабочем месте